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天津市天立獨流老醋有限公司 天津市天立獨流老醋有限公司始創于1665年的“天立醬園”逐步發展而來，是中華老字號企業，自1984年恢復建廠以來經歷八次規模不等的擴建工程，由一個小型企業發展成為采用微機控制與傳統工藝對接的現代化企業，現有職工380人，占地面積90000平方米，凈資產5000余萬元，年產優質老醋3萬余噸，是全國最大的食醋釀造廠家之一。 天立獨流老醋歷史悠久，是中國三大名醋之一。清朝末年曾為供品。天立獨流老醋采用傳統特殊發酵工藝，固體發酵，兩次成熟，經天然翻曬三年，故有“三伏老醋”之美譽。產品具有色澤醬紅、口味純鮮、酸而回甜、久存不霉的特點。產品在1994年第五屆亞太國際貿易博覽會上獲金獎，自1997年連續6年被天津市人民政府命名為天津市名牌產品，1997年被中國食品工業協會命名為全國食品行業名牌，1998年獲社會公認滿意產品，2002年獨流老醋被國家質檢總局批準為免檢產品并實施原產地域產品保護，同年獲得首批全國工業產品生產許可證，2003年天立牌獨流老醋被中國名推委評為中國名牌產品?！疤炝ⅰ鄙虡俗?span lang="EN-US">1986年被認定為天津市著名商標。企業自1994年獲國內貿易部先進企業，2001年被認定為中國調味品著名品牌20強，連續11年獲全國守合同重信用單位和AAA特級信用企業等100余個稱號。并于2001年通過ISO9001質量體系認證，現又通過了HACCP(危害分析關鍵控制點)食品安全管理體系認證。使企業步入了科學管理與規范生產的軌道。 目前公司生產的天立老醋、天立醬油、天立天果醋飲料已形成8大系列50余個品種，已全部首批獲全國QS市場準入證，其產品在天津市場家喻戶曉，市場占有率90%以上，并暢銷北京、上海、東北三省等二十余個省、市、自治區，并出口東南亞各國及新西蘭、加拿大、美國、澳大利亞等國家，深受國內外消費者好評，2003年全國消費滿意評價第一。 天立獨流老醋股份有限公司始終堅持“產品如人品，做醋如做人”的經營理念，以顧客滿意為宗旨，以優質的產品質量和服務為保證，以繼續發揚傳統文化為己任，以生產優質安全產品為人民服務為天職，以科學的質量安全管理體系實現完美、創造卓越、奉獻真誠，突出天立獨流老醋中國名牌產品的特色，爭創世界名牌。
弘揚傳統品牌精釀百年天立創中國名牌產品 天立老醋始創于明朝嘉靖年間，至今已有五百多年的歷史，是中國三大名醋之一。到清朝末年發展到了鼎盛時期，曾為供品，供皇室享用。愛新覺羅溥佐曾題詞“獨流老醋宮廷貢品，傳統風味遠近馳名”。民國初年，臨時大總統黎元洪到南方視察經過獨流曾為獨流老醋題匾額。 天立獨流老醋主要以高粱、元米為原料，同時采用小麥、豌豆等原料制成大曲作為糖化劑，采用傳統特殊發酵工藝，固體發酵，兩次成熟，經天然翻曬三年而成，故有“三伏老醋”之美譽。產品具有色澤醬紅、口味純鮮、酸而回甜、久存不霉的特點，是佐餐烹調之佳品。產品先后榮獲中國名牌、天津市名牌、全國供銷社名牌、全國食品行業名牌、國際博覽會金獎、國家免檢產品、原產地域保護產品等50余個稱號。產品已形成老醋、保健、專用、飲料、醬油、禮品、精品、旅游等8大系列50余個品種，其中天立保健醋、天立醒酒益肝保健醋、天立潤腸保健醋是中華人民共和國衛生部批準的保健食品。填補了我國食醋市場空白，新品研制走在我國前列。公司現有銷售網點5000個，天立獨流老醋在天津家喻戶曉，市場占有率在85%以上，并暢銷北京、上海、東北三省、內蒙、河北、山東、安徽、四川、陜西、新疆、甘肅、寧夏、河南、湖北、廣東、福建、青海、貴州等二十余個省、市、自治區并出口東南亞各國及日本、新西蘭、俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞等國家，深受國內外消費者好評。 企業曾先后榮獲國內貿易部先進企業、中國食品行業優秀企業、中華老字號企業、全國重合同守信用單位、全國商業名牌企業、全國商業優秀企業、全國商業信用企業，“天立”商標為天津市著名商標、中國調味品著名品牌20強企業，公司還通過了英聯邦ISO9001-2000國際質量體系認證和HACCP食品安管理體系認證，使企業步入了科學管理與規范生產的軌道?；仡櫶炝ⅹ毩骼洗坠煞萦邢薰境晒χ?，是得益于弘揚傳統文化塑造百年精品，以超前的科學管理模式，實施滿意工程，拓寬了企業發展。
一、不負歷史使命，嚴格質量管理，夯實名牌基礎 天立獨流老醋是中國三大名醋之一，至今已有500多年的釀造歷史，天立公司為不負歷史使命，以“產品如人品，做醋如做人”的經營理念精釀百年天立，弘揚傳統品牌打造名牌產品。質量是企業的生命，是品牌的保證，因此公司為創名牌，狠抓質量管理夯實名牌基礎。公司按照“一個戰略，兩個口號，三項措施”的思路?！耙粋€戰略”就是在全公司內實施名牌戰略，把質量管理作為生產中的頭等大事來抓，務求實效?！皟蓚€口號”一是“產品如人品，做醋如做人”；二是“誰丟了質量，誰就丟了飯碗”，在公司范圍內加強宣傳力度，強化了全體員工的質量意識。三項措施：一是嚴格質量責任，對生產車間及個人關鍵質量指標實行領導、集體和個人三級承包，對質量技術部門實行全廠工藝綜合質量指標承包，形成了責任的共同體。二是完善激勵約束機制，嚴格實行質量否決權制度。質量指標的完成情況直接與工資獎金分配掛鉤，獎優罰劣。三是開展各種形式的群眾性質量競賽，嚴格工藝控制，對關鍵工序點開展無質量事故活動。在管理上為與國際接軌，2001年建立實施ISO9001質量管理體系，并順利通過認證。對直接影響產品質量的各因素進行有效控制，整個生產過程處于穩定的受控狀態。為確保食品安全公司又在此基礎上建立實施了HACCP國際食品安全管理體系，現已通過認證。利用兩個體系合二為一進行控制，直接監控操作工序中的質量和安全。確保了質量，不合格不安全的原料不進廠，把工序中不合格不安全的因素能直接徹底控制和消除。做到了不合格不安全產品不出廠。并且實施放心食品工程，實行質量承諾，促進顧客滿意。產品質量的安全穩定已得到顧客和社會的公認，2003年天立獨流老醋榮獲全國醋業評價第一的稱號。天立公司，以高質量的產品和服務奉獻天立人的真誠，贏得了良好的信譽。
二、創新使老字號企業實現新的騰飛 從建廠之初的傳統作坊式企業，到現在以先進技術和管理為支撐的現代化大企業，“天立獨流老醋”成功地走出了一條小產品做成大品牌的發展之路?；仡櫰浒l展歷程；最核心的經驗就在于堅持創新，不斷為老企業注入新活力。1998年企業進行改制，并以做大做強老字號為目標，進行了一系列改革調整，為企業發展插上了騰飛的翅膀。 一是加強產學研合作，推動技術嫁接與新品開發先后與天津醫科大學、天津市食品研究所、天津市調料品研究所、天津科技大學、天津中醫學院、北京調味品研究所建立了長期協作關系，公司逐步走出了一條產、學、研相結合之路，在新品開發上，公司以市場為導向顧客滿意為宗旨，力求“高人一籌，優人一等，強人一手，快人一拍”，以先聲奪人的快節奏，引導市場消費潮流，并堅持“生產一代，試制一代，規劃一代”的戰略構思，使產品由單一型已發展成普通、保健、專用、精品、禮品、旅游8大系列50余個品種，使天立獨流老醋以傳統工藝和獨特的風味不僅向橫向發展，而且得以縱向延伸。 二是更新改造工藝設備，為企業做大做強增加動力。以前天立獨流老醋采用傳統工藝，經三年發酵而成，工藝周期長，占用人力物力多，生產規模小。2001年，天立公司引進先進技術對傳統工藝進行改造，實現了現代科技與民族老品牌的成功對接。投資2500萬元建成了采用微機控制現代生物技術改造獨流老醋傳統生產工藝項目，將食醋生產工藝參數進行優化組合，利用遠程遙控和現場手工操作相結合實行生產控制，從而實現了現代科學技術與民族傳統生產工藝的成功對接，而以機械化操作、管道化生產、自動化管理為主的現代化管理模式更是徹底改變了傳統的“眼看嘴嘗鼻子聞，葦席笆斗加大缸”的生產方式。該項工程的投產，使具有300多年歷史的中華老字號天立獨流老醋的年生產能力由1.8萬噸一躍為3.3萬噸。從此，天立獨流老醋股份有限公司成為我國北方重要的食醋專業釀造基地，在技術上也是處于全國領先水平。該項工程采用微機控制和現代生物發酵技術，從而大大提升了傳統制醋工藝和生產方式的科技含量，堪稱是獨流老醋生產史上的一次具有劃時代意義的質的飛躍，也引領了當今制醋工業的一次革命。此舉不僅奠定了天立公司作為北方最大調味品生產基地和全國三大名醋之一的龍頭企業的地位，也為其做大做強、實現新的規模經營打下了更加堅實的基礎。 三是實現產品結構多元化，更加適應多層次的市場需求。天立公司在把老醋作為拳頭產品大力發展的同時，充分發揮品牌優勢，瞄準市場需求，不斷開發適銷對路的產品，形成了高、中、低檔并舉，優、新、廉兼顧的多元化產品結構。目前，醋產品已經形成普通老醋、保健醋、專用醋、飲料醋、禮品醋、精品老醋等8大系列50余個品種，其中天立保健醋、天立醒酒益肝保健醋、天立益腸醋是衛生部批準的保健食品。還研發生產了多種果醋飲料，為企業發展開辟了新的天地。同時，公司投資360萬元組建了醬油釀造廠，年產普通醬油、補鐵醬油、宴會醬油、風味醬油、老抽等不同規格和裝潢的醬油4000噸，成為企業又一個新的經濟增長點。 四是加大營銷力度，不斷擴大市場占有份額。天立公司把開拓市場作為企業發展的重中之重來抓，努力在全國范圍內建立起縱橫交錯的立體銷售網絡，以大中城市為中心，輻射到全國市場。目前，企業有專業營銷人員50多人；銷售網點5000多個，產品在天津市場的占有率已達到85％以上。在鞏固天津市場的絕對優勢的同時，努力提升產品在華北、東北、西北的市場占有率，積極拓展華東、華南、西南市場，大力開拓國際市場，目前產品已經出口到東南亞各國及日本、新西蘭、俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞等國家。并建立一支高素質的百人營銷隊伍，投入1000萬元用于產品宣傳和促銷，進一步提高天立獨流老醋的知名度和市場占有率。 三、加大投入，走規?；l展之路 天立獨流老醋具有歷史形成的很多基礎優勢，目前在全國調味品行業已經名列前茅，為進一步做大做強，擴大營銷市場，與同行組建了“蘭州天立獨流老醋有限責任公司”。并吸納天津市靜?？h獨流鎮永豐老醋有限公司為子公司，凝聚合力，擴大企業生產規模年產達6萬噸。同時利用中國名牌、天立老醋全國評價第一及廣告宣傳優勢，抓市場，壯大市場覆蓋規模，進軍大西北，拓展全國各地。目前天立公司成熟的市場居首位的是天津，市場占有率達到90％以上，其次是北京、河北、東北、山東。另外西北以蘭州、銀川、呼和浩特、西寧等中心城市，已也成為上升期的市場，在此基礎上，以大中城市為中心，全方位地開拓市場，建立辦事處，擴大銷售隊伍，使全國城市、農村，批發、零售、形成縱橫交錯立體交叉的銷售網絡，擴大輻射面，通過依靠新思路、新招法，變劣勢為優勢，以長遠的眼光進行營銷戰略的創新及集合式的創新，使中國名牌產品——天立獨流老醋在全國市場已全面開花，公司還要充分利用自營出口權，通過政府、國際友人、社會朋友牽線搭橋把產品打入更多的國家，參與國際市場的競爭，創造全國調味品行業“八個第一”，即產量第一、質量第一、科技含量第一、效益第一、管理第一、信譽第一、員工素質第一、知名度第一，把天立公司建設成為全國最大的食醋釀造企業。 主要產品：天立獨流老醋系列產品 |
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